都快满四十岁的他，依然还是一副二十岁大学生的容颜。岁月的年轮在他那青春的脸上完全找不到爬过的痕迹。他正是娱乐圈不老神话--林志颖。时不时有人打听他青春常驻的秘方。林志颖曾在微博上晒出两张和红苹果的合影，问候大家，“今天苹果吃了吗?”向大家推荐苹果在延缓衰老上的神奇功效。那么，凤凰二号站官网 苹果的“驻颜”功效真像林志颖说的这么神奇吗?记者就此采访了南京的多位营养师。

小志微博多次给苹果“打广告”

林志颖在微博上说，“别小看苹果了，它不但容易取得，而且好处多多!苹果的多酚不但可以抗氧化，还可以阻碍皮肤对紫外线的吸收，美白效果更是不可思议。苹果多酚抗氧化性不但高于维生素E的2倍，2号站登录中心 更高于维生素C的20倍!除了维护胶原蛋白合成，还能抑制弹性蛋白酶，能维持皮肤弹性细致，减少皱纹产生喔!”

其实，仔细翻阅这位不老传奇的微博不难发现，这已经不是他第一次给苹果“打广告”了，此前他夸赞过苹果的神奇功效。

南京专家解析

问：苹果真的能“驻颜”吗?

答：是的，因为“多酚”很奇妙。

想要知道苹果的“驻颜”作用，首先得学一个新名词：“多酚”。

虽然“多酚”出现的频率并不算低，但很少有人能明确解释它的功效。“多酚”是一种在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物，有很强的抗氧化、清除体内自由基的作用。

省中西医结合医院营养科主任陈杰告诉说，“多酚”的确是现在营养学界在讨论的一个话题，“如果削完一个苹果没有及时吃，而是把它暴露在空气中放一阵子，你会发现苹果的表面开始发黑，这便是苹果中含有的多酚等抗氧化物质被氧化的结果。”

低能量受到很多明星喜爱

但苹果的“驻颜”效果可不仅仅是多酚在起作用，苹果中含有的大量可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，也是不可忽视的营养元素。苹果中的果胶、纤维素、维生素C等多种营养成分有助于保持身体各项机能的平衡，促进排便。

作为一种热卡并不高，以水分为主的水果，苹果的低能量也深受不少明星和减肥达人的喜爱，每100克苹果中，果糖的含量只有12克，其余的部分多以纤维和水分构成，但却能“恰到好处”的保持了块状水果的外形，从而提升了营养价值。

但要想延缓衰老，只注意吃也是不够的，科学锻炼、保持良好心态等也很重要。